Née à Athènes en 1981, Nikoleta a étudié le génie chimique avant de se tourner vers le cinéma. Elle a obtenu une bourse pour l'École polytechnique, où elle a acheté sa première caméra. Après avoir étudié le cinéma en Grèce et en Angleterre, elle s'est concentrée sur des histoires de personnages confrontés à des problèmes communs, de manière unique, souvent dans des environnements de travail marqués par des évolutions sociales. Ses films ont été présentés dans des festivals tels que l'IFFR, Palm Springs et Tirana, et elle a participé à Berlinale et Sarajevo Talents. Elle a récemment terminé le court-métrage documentaire Non-essential Movement, financé par le Greek Film Centre. Avec dix ans d'expérience en montage, Lice est son premier scénario de long-métrage.